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黄芪煲汤和什么搭配?黄芪有哪些配伍应用
2022-08-04

黄芪是中药补气的常用中药。它具有强身健体和补气的作用。这是一种极好的滋补中药。它不仅可以用作治疗疾病的药物,还可以用于含有某些营养成分的汤中。那么黄芪汤适合哪种汤呢?让我与您分享黄芪汤有哪些方法。

黄芪煲汤的最佳搭配?

1、黄芪+羊肉

材料:黄芪25克,当归10克,党参20克,生姜25克,羊肉500克,味精,食盐,料酒适量。

做法:将羊肉撕去筋膜,切小块,黄芪,党参,当归,姜片放入干净的纱布袋中,和羊肉块,料酒同放入砂锅内加水炖至肉烂,待汤稠时加味精,食盐调味。

功效:补气补血,强壮身体,适宜病后及妇女产后体虚,营养不良,多汗肢冷,贫血低热等症。

2、黄芪+乌鸡

原料:乌鸡1只,黄芪10克,红枣10克,枸杞5克,姜10克,葱段5克,党参,盐,鸡精各适量。

做法:将乌鸡去毛和内脏,剖洗噶进,红枣,枸杞,黄芪,党参洗净,生姜去皮,拍破,用锅烧开水,放入乌鸡汆去血渍,捞出,用清水洗干净,将乌鸡,黄芪,红枣,枸杞,姜,葱段放入炖盅内,加清水炖2小时,加食盐,鸡精调味即可。

功效:养血益气,补虚劳,对面色苍白,神疲乏力,贫血,高血压,失眠有辅助疗效。

3、黄芪+虾仁

材料:当归15克,黄芪30克,虾仁200克,猪脊骨300克,猪瘦肉150克,老姜5克,鸡精5克,食盐5克。

做法:猪脊骨洗净斩件,猪瘦肉切碎,姜洗净切片,虾仁,当归,黄芪洗净,将砂锅里加水煮沸后,放入猪脊骨和猪瘦肉去除表面血渍,倒去血水后洗净,再重新再砂锅里倒入,开大火煮沸,放入猪脊骨,虾仁,当归,姜片,煲2小时,放入食盐和鸡精调味即可。

功效:调补气血的作用,适宜于气血虚弱人群食用。

4、黄芪+猪腰

材料:猪腰1个,黄芪12克,玉米60克。

做法:将黄芪放入纱布包内,猪腰去膜。锅内加水,水沸后放入玉米,黄芪,猪腰同煮,煮至猪腰,玉米熟之后,将黄芪包拿出来,吃猪腰和玉米,喝汤。

功效:健脾益肾,适宜于调理脾肾亏虚所致的腰膝酸软,水肿尿少,腰痛等。

5、黄芪+瘦肉

材料:黄芪50克,猪瘦肉适量,食盐,葱,生姜适量。

做法:将黄芪洗净,猪肉洗净切小块,一起放入砂锅中,加适量清水,先大火煮沸,然后转小火炖至肉熟,放入葱,生姜,加适量食盐调味,每周吃两次,连吃四周。

功效:补气固表,适宜于调理气虚所致的倦怠乏力,便溏腹泻等症,还能增强免疫力,预防感冒。

黄芪有哪些配伍应用?

1、阴虚患者使用黄芪,必须配伍养阴药使用,如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。

2、湿热患者必须配伍清利湿热药,如黄连、茵陈、黄芩等。

3、热毒炽盛的患者必须配伍清热解毒药,如黄连、栀子、大黄、败酱草等。