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只将食粥致神仙
2022-08-01

宋朝著名诗人陆游有《食粥》诗云“世人个个学长年,不悟长年在目前我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”

原中国中医研究院沈仲圭先生喜用“神仙粥”治疗感冒风寒暑湿头痛,他的经验是“初得病三日,服之即解。糯米50克,水两碗,生姜6片,于沙锅内煮一二沸次入带须大葱五六个(即葱白,用香葱白更好)煮至半熟,调入米醋小半杯(约15~20毫升),稍煮即可,趁热服食,以出汗为度。屡用屡效,非寻常发汗之剂可比。”

据《饮食治疗指南》载荷叶粥可以解暑热,散瘀血,降血压,降血脂,并能减肥。所以,江苏著名老中医邹云翔常嘱病家多吃荷叶粥,用以降血压、降血脂,又能减肥,效果颇佳。荷叶粥的制法简单新鲜荷叶(干叶亦可)一、二张,洗净煎汤,加粳米二、三两(约100~150克),砂糖少许,将粥熬至黏稠即可。既可供早晚餐服食,又可作清凉饮料,作点心食之,清香可口,的确是佳餐。

(责任编辑:zxwq)